【菜の花って、花？それとも野菜？】コラム：いちりん挿し
3月3日は桃の節句。
先週の桃のメルマガに続いて、ひな祭りに飾る花について書いてみたいと思います。
ミモザの黄色に負けない明るい春の黄色の花、菜の花が今日の主役です。
【いちりん挿し🌸菜の花って、花？それとも野菜？】
雛人形の横に飾るお花といえば、
桃や桜、橘がありますが、切り花
として良く売られているのは、桃
と菜の花のセット。
菜の花は日本の春を代表するお花
です。
そもそも「菜の花」というのはア
ブラナ科アブラナ属の花の総称で、
「菜」は食用であることを意味し
ています。ですので、「菜の花」
はすなわち「食べられる花」とい
うことです。
小松菜や青梗菜、キャベツやブロ
ッコリーなど、私たちがよく食べ
る野菜はこのアブラナ科アブラナ
属のものが多く、そのまま育てて
いると、菜の花のような黄色の花
を咲かせます。
違う野菜だと認識しているものが、
きょうだいのような関係であると
思うと、面白いですよね。
菜の花の原産地は北ヨーロッパ、
地中海沿岸、中央アジアで、日本
では菜種油を作ることを目的とし
て、16世紀の江戸時代から栽培さ
れ始めました。お浸しとして蕾や
茎を食べるようになったのは、品
種改良が行われた明治時代以降だ
そうです。
煮びたしや辛し和えなど、日本食
に欠かせない食材になっています
が、中華料理の炒め物にも、ヨー
ロッパではパスタの具材としても
使われている万能植物！
うちのうさぎのマメちゃんも、い
けばなのお稽古中に、生徒さんか
らの菜の花のお裾分けをモグモグ
していました（笑）。
発色の良い明るい黄色の花は、集
団で風になびく姿が美しく、千葉
県など全国各地で春の風物詩とし
て多くの人の目を楽しませてくれ
ています。
舌も目も喜ばせてくれる菜の花は、
この地球上で欠かせないお花と言
えるでしょう。
さて、そんな菜の花の花言葉は、
「快活」。
明るく気持ちの上がる花言葉です
ね。
<< Test First Name >>さんも、菜の花を見か
けたら、ぜひ食卓やキッチンに飾
ってみてください。とても明るい
気分になれますよ～♬
【編集後記】
高校生の息子がサウナにハマっています。きっかけはなんだったのかは知りませんが、昔から近所にあるサウナ屋さんに行くようになって数か月。「めちゃ気持ちいい」と言うんですよね。。。だんだん春めいてきてはいるものの、冷え性だから手足の冷たい私。続かなかったホットヨガの前例はあるものの（笑）、サウナは別物かしら～？私も行ってみようかな。
↓↓↓↓
ミモザのレッスン、ご予約は3/２まで受け付けています。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
今年は2種類のミモザレッスンをご用意しております。どちらも初心者の方でも安心してご参加いただけるワークショップにしました。
①ミモザの卓上リース 8,000円
フレッシュなミモザと季節のお花やグリーンを合わせ、卓上で楽しむリースを作ります。ドライフラワーにならない花材も使い、「生花のリース」を楽しむのが特徴です。
②ミモザのスワッグ 8,000円
ミモザと季節のお花でナチュラルなスワッグを作ります。
飾っているうちに自然にドライフラワーになる花材を使います。
☆日程:
3/3(金)10:00-12:00 残席３
3/3(金)14:00-16:00 ×
3/3(金)16:30-18:30 ×
3/4(土)14:00-16:00 残席３
3/5(日)14:00-16:00 残席１
☆場所 高円寺（JR高円寺駅または丸の内線新高円寺駅、東高円寺駅より徒歩7分）
※オンラインご希望の方、上記の時間帯にzoomにて受講可能です。花材は前日に届くように配送いたします。
☆お申し込み方法:
DMまたは、email→ichirin.nflower@gmail.com
以下をご記入の上、お申し込みください。
・ご希望のレッスン内容と日にち
・お名前（ご友人、ご家族と参加の場合は、その方のお名前もご記入ください）
・携帯電話番号
・メールアドレス
☆ミモザについて
ミモザは毎年流通が不安定です。入荷状況によってはミモザの量が少なかったり、無い場合も想定されます。そのような場合には、他の季節のお花で代用させていただくことになります。ご理解の上、お申し込みをお願い致します。
各回先着５名様までとなります。
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