【体の内側から美人に・バタフライピー】コラム：いちりん挿し
先週のメルマガで紹介したニゲラはタネが万能なスパイスとして使われていますが、
今週も美容と健康に良い植物の登場です！
【いちりん挿し🌸体の内側から美人に・バタフライピー】
皆さんは、鮮やかな青い色をした
お茶を見たことありますか？
バタフライピーと呼ばれている蝶
豆（ちょうまめ）の花で淹れたお
茶です。最近人気急上昇中で、メ
ディアでも取り上げられることが
多くなってきました。
人気の理由は、何と言ってもクリ
アな美しい青色のビジュアルでし
ょう。
味はあっさりとした薄味。あまり
インパクトがないので、蜂蜜など
を入れて飲むのもおススメかも。
蝶豆（別名クリトリア）は、イン
ドや東南アジアなど熱帯アジア原
産の常緑つる性の多年草ですが、
耐寒性が低いので、日本で育てる
場合はタネをまいて一年草として
扱います。
江戸時代後期の『草木図説』に登
場しているので、その時代には渡
来していたことが分かっています。
花は青色、紫色、白色などがあり、
夏季に咲きます。つるは１～３ｍ
程度まで伸び、花の後には豆状の
タネが出来ます。若い豆はさやご
と調理して食べることも出来ます。
ですが、豆を収穫するよりも、私
は花を摘んでお茶にする方に興味
があるので、栽培方法を調べてみ
ました♬。
マメ科なので、栄養抜群の土でな
くてもすくすく育ち、地植えなら
水やりもいらず、夏はグリーンカ
ーテンにもなって、丈夫で便利、
ずぼらな人でも育てやすい！花を
摘んだら半日陰で乾燥させれば長
く保存でき、ハーブティーとして
美しい青いお茶を楽しめる、とい
うわけです。
バタフライピーの花には天然色素
のアントシアニンの一種であるテ
ルナチンが多く含まれており、非
常に強い抗酸化作用があるといわ
れ、アンチエイジングや肥満予防、
血流をよくするのでむくみ改善や
美肌に効果あり！
このアントシアニンがなんとブル
ーベリーの４倍以上含まれている
のだから、バタフライピーが美を
つかさどるハーブとして注目を浴
びるのも当然ですよね。
これはタネ撒きしないと！！
と、喜び勇んでタネ撒き時期を確
認したところ、５月ごろが適して
いるそう。私と同じように焦って
植えたくなったそこのあなた！も
う少し暖かくなるまで待ちましょ
うね（笑）。
さて、バタフライピーの花言葉を
お伝えします。
「小さな恋」です。
少しエロティックな話ですが、花
姿が女性器に似ているところから
ついた花言葉だそうです。
最後に、ハーブティーとして淹れ
た透き通る青いお茶に魔法をかけ
る方法をお伝えしましょう。
レモンをご用意ください。１、２
滴垂らしてみると、、、なんと色
が紫色に変わります！
まるで自然のリトマス紙のような
（笑）。
ぜひバタフライピーのティータイ
ムを楽しんでみてはいかがでしょ
う。
【編集後記】
今回のメルマガを書くきっかけとなったのは、息子（高３）がホワイトデーのお返しと私の誕生日プレゼントとして、バタフライピーのハーブをくれたからです。茶こし付きの携帯用ボトルつき。なかなかのセレクトに拍手！息子も成長したもんです（笑）。
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