いちりん挿し【野草のカンゾウ、ご存じですか？】

先週、いけばなの稽古で「カンゾウ」という
花を使い、伝統的な型での花いけをしました。

一見百合の花のようなのですが、あれ？葉が
違う！と思ったら、そもそも百合ではありま
せんでした。

花は一日二日ですぐにしぼんでしまいます。
しぼみ方が特徴的でもあり、布を絞るように
しぼむので、まるでこれから花が咲くかの
ような印象さえ与えます。

面白い花だなぁと思って、いつも花をいけに
行くうどん屋さんでカンゾウをメインに作品
をいけ、SNSでいけばなアップしたら、
「カンゾウは甘くて美味しいですよね」と
コメントをくださった方がいて、びっくり！

なんと、食べられる花だとは！
新芽や花を食すことができる植物とのこと。
カンゾウは日本全国で咲く野花なので、
古くから天ぷらや甘酢漬けなど各地で食べ
られてきたお花だと知りました。

カンゾウは漢字では萱草と書きます。
別名は、ワスレグサ（忘れ草）。
花言葉は、「憂いを忘れる」。

平安時代に書かれた「和名類聚抄」には
『この若葉は憂いを忘れられるほど美味しい』
と記されているそうです。

それがもとかどうかはわかりませんが、
古くからカンゾウを植えると悩みが忘れ
られるという言い伝えにちなんでいるよう
です。

憂いや悩みが忘れられるなんて、魔法みたい
なお花なんですね～！

食べてみたい欲求がさらにムクムク（笑）。
このカンゾウ、日本各地に勝手に自生してい
るためほとんど市場に出回らないそうです。

ますます食べてみたくなってしまうのでした
（笑）。

【編集後記】
うちのウサギのマメちゃん、おしっこ癖が抜けなくて部屋のあちこちにおしっこを撒くので、先日去勢手術にふみきりました。まだ一週間しか経っていないのですが、もう落ち着いてきている兆候が。でも、昨日洗濯した息子の服の上におしっこをしているのを発見！どうやらまだオス同士のニオイ対決は終わりが見えないようです（笑）。（洗濯した服だったのに、臭うということですかね、、、汗）

 

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